Awalnya tiba2 bikin tofu dari kacang edamame ini,karena saya terutama suami dan anak anak suka sekali edamame rebus.Karena terkadang suka capek mulut karena ngunyah,akhirnya aku coba bikin tofu dari kacang edamame.Ternyata cara bikinnya gampang banget.
Bahan :
-250 gr kacang edamame,kupas,dan rendam dalam air semalaman
-air 1000ml
-kaldu bubuk,garam secukupnya
-telur 4 bh
Cara membuat:
-Kacang edamame yang sudah dibersihkan diblender dengan air,
-saring dengan saringan/kain kasa(lebih baik) sampai sari sarinya keluar
-campur dengan telur,kocok beri kaldu bubuk dan garam secukupnya.
-kukus menggunakan loyang/pinggan tahan panas yang sudah dilapisi plastik selama 30 menit
-matang,angkat,biarkan dingin,potong2 dan goreng.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar