Bahan:
- 1 ekor ayam kampung,belah 4
-bihun,rendam air,tiriskan
-perkedel kentang
-telur rebus
-bumbu halus:
*5 siung bawang merah
*4 siung bawang putih
*1 ruas jahe
*2 ruas kunyit
*3 buah kemiri sangrai
*1 sdt merica
-2 lmbr daun salam,4 lmbr daun jeruk,lengkuas geprek,2 batang serai
- sedikit kayu manis
Cara Membuat:
- Rebus ayam bersama daun salam,daun jeruk,lengkuas,serai,kayumanis sampai ayam empuk
- keluarkan ayam,goreng,suwir suwir,sisihkan
-tumis bumbu halus,masukkan kedalam air kaldu tersebut
-beri gula,garam dan penyedap rasa,
-mendidih angkat,sajikan panas dengan ayam suwir tadi,bihun,perkedel kentang ,telur rebus,bawang goreng dan taburan daun bawang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar